โลจิสติกส์ และ ซัพพลายเชน

เมื่อขนวัตถุดิบหรือชิ้นส่วนมายังโรงงานทั้งในกรณีที่ผู้ขาย (Supplier) มาส่งเองหรือกรณีที่ผู้ซื้อไปรับถึงสถานที่ของผู้ขายตามที่ตกลงกัน แต่ส่วนมากผู้ซื้อจะร้องขอจะให้ผู้ขายมาส่งถึงที่ถ้าเป็นการสั่งซื้อภายในประเทศ เพื่อความสะดวกในการตรจสอบคุณภาพ แต่ถ้าเป็นการซื้อขายจากต่างประเทศ จะมีเงื่อนไขค่อนข้างเยอะ เพื่อป้องกันความเสียหายที่จะเกิดขึ้นไม่ว่าจะเป็นทั้งฝ่ายผู้ขายและฝ่ายผู้ซื้อ เช่น ผู้ซื้อรับผิดชอบเรื่องค่าขนส่ง การนำเข้า ภาษี แต่ในกรณีที่สินค้าไม่ได้ตามสเปคหรือเงื่อนไขที่ตกลงกัน ใครจะเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายเหล่านี้ หลายๆ กรณีผู้ขายบอกว่าสามารถเปลี่ยนสินค้าได้ฟรี ยินดีคืนเงิน แต่ผู้ซื้อต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการขนส่งเพื่อส่งสินค้ากลับไปยังผู้ขาย เป็นต้น.  เมื่อสินค้าหรือวัตถุดิบมาถึงสภานที่ของผู้ซื้อ พนักงานฝ่ายตรวจรับหรือตรวจสอบคุณภาพ (Incoming Inspection) จะทำการตรวจสอบสินค้าในด้านคุณภาพและจำนวนว่าถูกต้องตามข้อกำหนดหรือ Specification ที่ตกลงซื้อขายกันหรือไม่โดยอ้างอิงตามหลักฐาน เอกสาร สัญญา สินค้าจริงประกอบกัน เมื่อมีการตรวจรับสินค้าแล้วจะเก็บรกัษาในสถานที่ที่เหมาะสม สภาพแว...

การจัดการและกระจายสินค้า ประกอบด้วยกิจกรรมต่างๆๆ ที่สินค้าจะไหลออกจากโรงงานหรือบริษัท ทั้งนี้สินค้าที่ไหลจะอยู่ในสถานะที่หยุดนิ่ง หมายถึง สินค้านั้นอยู่ในคงคลังหรือศูนน์กระจายสินค้า และสินค้าอยู่ในสถาะเคลลื่อนไหว หมายถึง เมื่อสินค้านั้นกำลังถูกขนส่งหรือถูกเคลื่อนย้ายจากจากหนึ่งไปยังอีกจุดหนึง ทั้งนี้กิจกจรรมการกระจายสินค้าประกอบด้วยกิจกรรมย่อยดังนี้ การประมวลคำสั่งซื้อ (Order Processing) การจัดการสินค้าคงคลัง (Finished Goods Inventory Management) คลังสินค้า (Warehousing) การเคลื่อนย้ายพัสดุ (Material Handling กรบรรจุหีบห่อ (Packaging) การขนส่งสินค้าขาออก (Outbound Service) การบริการลูกค้า (Customer Service)

กระบวนกาจัดซื้อ (Purchasing) เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ทีความสำคัญ โดยแนวทางการจัดการซื้อสินค้าหรือวัตถุดิบจะพิจารณาที่มูลค่าและประเภทของสินค้า ทั้งนี้ เทคนิคการจัดซื้อที่มีการนิยมใช้ทั่วไปหลายรูปแบบ เช่น เทคนิค ABC Analysis หรือเทคนิค 80/20 ของพาเรโต โดยสินค้าที่มีมูลค่ามาก การจัดซื้อสูงจะต้องมีการควบคุมอย่างใกล้ชิด เรียกสินค้ากลุ่มนี้ว่า กลุ่ม A กลุ่มนี้อาจมีมูลค่าของสินค้าคงคลังมากถึงร้อยละ 80 ของมูลค่าสินค้าคงคลังรวม แต่เป็นสินค้าเพียงไม่กี่รายการหรือเพียงร้อยละ 1 ของรายการสินค้าทั้งหมด, กลุ่มที่มการซื้อระดับปานกลางหรือกลุ่ม B ซึ่งอาจมีมค่าสินค้าคงคลังรวมร้อยละ 15 และมีรายการสินค้าร้อยละ 30 ในขณะที่กลุ่ม C มีมูลค่าการซื้อรวมร้อยละ 5 แต่มีรายการสินค้าร้อยละ 69 เป็นต้น. การจัดซื้อควรให้ความสำคัญกับสินค้ากลุ่ม A โดยใช้การสั่งซื้อแบบทันเวลาพอดี (Just In Time) ซึ่งเน้นการซื้อบ่อย และมีความถี่ในการส่งมอบสูง ส่วนกลุ่ม B อาจตกลงส่งมอบทุกสัปดหา์หรือมีสินค้าคงคลังพอเพียง สำหรับ 7 วัน ส่วนกลุ่ม C ซึ่งมีการ้น้อยอาจส่งมอบสินค้าทุก 1 เดือน หรือ 3 เดือน. การแก้ปัญหากลุ่ม B และกลุ่ม C โดยจะซื้อเป็นส...

ทำไมจึงต้องมีการจัดการสินค้าคงคลังและวัตถุดิบ ? ในกระบวนการผลิตนั้น 4M เป็นปัจจัยที่สำคัญอย่างมาก ประกอบไปด้วย  1. Man :  หมายถึงบุคลากร หมายความรวมถึงบุคลากรทางตรงซึ่งก็คือ พนักงานในการผลิต ประกอบ ตรวจสอบสินค้า และอื่นๆ ที่ทำงานในสายการผลิต และบุคลากรทางอ้อมหรือพนักงานที่สนับสนุนการผลิต ไม่ว่าจะเป็นผู้จัดการฝ่ายผลิต,ฝ่ายตรวจสอบคุณภาพ, พนักงานฝ่ายจัดซื้อ, พนักงานฝ่ายคลังสินค้า ไปจนถึงฝ่ายบริหาร เป็นต้น. 2. Machine : เครื่องจักร อุปกรณ์ เครื่องมือที่ใช้ในการผลิตสินค้ารวมถึงอุปกรณ์สนับสนุนต่างๆ.  3. Material : วัตถุดิบ ชิ้นส่วน ที่ใช้ในการผลิต ประกอบผลิตภัณฑ์หรือสินค้า 4. Method : ขั้นตอน กระบวนการในการผลิต แปรรูปผลิตภัณฑ์. จะเห็นได้ว่า Material หรือ วัตถุดิบหรือชิ้นส่วน ก็เป็นหนึ่งในปัจจัยหลักเพื่อใช้ในการผลิต การที่ต้องมีสินค้าคงคลังก็เพื่อให้การผลิตดำเนินการไปอย่างต่อเนื่อง จะต้องมีการป้อนวัตถุดิบเข้าสู่กระบวนการผลิตได้อย่างต่อเนื่อง คำว่าต่อเนื่องไม่จำเป็นต้องทำการเก็บสินค้าไว้อย่างล้นเหลือเกินความต้องการซึ่งจะมีปัญหาที่ตามมาหลายๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป้นค่าใช้...

การขนส่ง (Transport) เป็นการขนส่งที่มีความสำคัญต่อการดำเนินธุรกิจและความสามารถในการแข่งขัน รูปแบบของการขนส่งประกอบด้วยการขนส่งทถนน ทางรถไฟ ทางน้ำ ทางท่อและทางอากาศ การขนส่งแต่ละแบบมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกัน. การขนส่งขาเข้า (Inbound Transport) เป็นการเคลื่อนย้ายวัถุดิบ ชิ้นส่วน จากผู้ขายหรือผู้ผลิต ผ่านการขนส่งด้วยวิธีต่างๆ มายังบริษัทหรือโรงงานเพื่อกาการผลิตสินค้าหรือประกอบเป็นสินค้าสำเร็จรูปต่อไป. ดังนั้น การเลือกผู้จะต้องนำหัวข้อของการขนส่งมาพิจารณาด้วย เนื่องจากการขนส่งในรปแบบต่างๆ มีต้นทุนที่ต่างกัน ทำให้สามารถนำมาเป็นข้อพิจารณาในการเจรจาต่อรอง ความเสี่ยง การคำนวณต้นทุน  และระยะเวลาในการผลิตได้.

กระบวนการจัดหา (Sourcing Process/Procurement) การจัดหา เป็นกิจกรรมที่ใช้ในการจัดหาวัสดุชิ้นส่วนทั้งจากภายในและภายนอกประเทศ ซึ่งอาจะจะมีทั้งในกรณีที่มีผู้จัดส่งสินค้า (Supplier) รายเดียวหรือหลายราย โดยการจัดหา คือ กระบวนการและขั้นตอนที่บริษัทนำมาใช้ในการจัดหาทรัพยากรที่เป็นจำเป้นสำหรับการผลิตสินค้าและบริการ ไม่ว่าจะเป็น วัตถุดิบ เครื่องมือ เครืองจักร วัสดุสิ้นเปลือง ซึ่งอาจจะรวมถึงบุคลากร. ดังนั้นการจัดหาจึงมีผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตและคุณภาพของสินค้าและการให้บริการ การจัดหาวัตถุดิบจึงต้องวางแผนอย่างรอบคอบ และดำเนินการตามแผนที่กำหนดไว้โดยอยู่ในความรับผิดชอบของผู้บริหารระดับสูง ทั้งนี้ธุรกิจควรคำนึงถึงปัจจัยที่มีผลกระทบต่อการตัดสินใจเลือกผู้จัดส่งสินค้า เช่น คุณภาพของวัตถุดิบ ความมั่นใจด้านแหล่งจัดหาและต้นทุนของวตถุดิบ เป็นต้น. การจัดหาเป็นกระบวนการที่จัดหาแหล่งวัตถุดิบที่มีคุณภาพตามความต้องการ ซึ่งธุรกิจอาจจะเลือกผู้จัดส่งสินค้าได้จากแหล่งข้อมูลต่างๆ เช่น โฆษณา วารสานและหนังสือ เว็บ"ซต์ แล้วนำข้อมูลต่างๆ มาทำการเปรียบเทียบคุณภาพ ราคาและบริการ. กระบวนการจัดหา (Sourcing) จะต้อง...