โลจิสติกส์ และ ซัพพลายเชน

 Logistics and supply chain are two closely related concepts that are essential to the efficient operation of a business. Logistics refers to the process of planning, implementing, and controlling the movement of goods and services from the point of origin to the point of consumption. It includes activities such as transportation, warehousing, inventory management, and order fulfillment. Logistics is focused on the efficient and effective management of these activities to ensure that goods and services are delivered to customers on time and at the lowest possible cost. Supply chain, on the other hand, refers to the network of businesses, individuals, and organizations involved in the creation and delivery of a product or service. It includes all the activities that are necessary to move goods and services from raw materials to finished products, including procurement, manufacturing, transportation, and distribution. Supply chain management is focused on optimizing the entire supply...

เมื่อขนวัตถุดิบหรือชิ้นส่วนมายังโรงงานทั้งในกรณีที่ผู้ขาย (Supplier) มาส่งเองหรือกรณีที่ผู้ซื้อไปรับถึงสถานที่ของผู้ขายตามที่ตกลงกัน แต่ส่วนมากผู้ซื้อจะร้องขอจะให้ผู้ขายมาส่งถึงที่ถ้าเป็นการสั่งซื้อภายในประเทศ เพื่อความสะดวกในการตรจสอบคุณภาพ แต่ถ้าเป็นการซื้อขายจากต่างประเทศ จะมีเงื่อนไขค่อนข้างเยอะ เพื่อป้องกันความเสียหายที่จะเกิดขึ้นไม่ว่าจะเป็นทั้งฝ่ายผู้ขายและฝ่ายผู้ซื้อ เช่น ผู้ซื้อรับผิดชอบเรื่องค่าขนส่ง การนำเข้า ภาษี แต่ในกรณีที่สินค้าไม่ได้ตามสเปคหรือเงื่อนไขที่ตกลงกัน ใครจะเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายเหล่านี้ หลายๆ กรณีผู้ขายบอกว่าสามารถเปลี่ยนสินค้าได้ฟรี ยินดีคืนเงิน แต่ผู้ซื้อต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการขนส่งเพื่อส่งสินค้ากลับไปยังผู้ขาย เป็นต้น.  เมื่อสินค้าหรือวัตถุดิบมาถึงสภานที่ของผู้ซื้อ พนักงานฝ่ายตรวจรับหรือตรวจสอบคุณภาพ (Incoming Inspection) จะทำการตรวจสอบสินค้าในด้านคุณภาพและจำนวนว่าถูกต้องตามข้อกำหนดหรือ Specification ที่ตกลงซื้อขายกันหรือไม่โดยอ้างอิงตามหลักฐาน เอกสาร สัญญา สินค้าจริงประกอบกัน เมื่อมีการตรวจรับสินค้าแล้วจะเก็บรกัษาในสถานที่ที่เหมาะสม สภาพแว...

การจัดการและกระจายสินค้า ประกอบด้วยกิจกรรมต่างๆๆ ที่สินค้าจะไหลออกจากโรงงานหรือบริษัท ทั้งนี้สินค้าที่ไหลจะอยู่ในสถานะที่หยุดนิ่ง หมายถึง สินค้านั้นอยู่ในคงคลังหรือศูนน์กระจายสินค้า และสินค้าอยู่ในสถาะเคลลื่อนไหว หมายถึง เมื่อสินค้านั้นกำลังถูกขนส่งหรือถูกเคลื่อนย้ายจากจากหนึ่งไปยังอีกจุดหนึง ทั้งนี้กิจกจรรมการกระจายสินค้าประกอบด้วยกิจกรรมย่อยดังนี้ การประมวลคำสั่งซื้อ (Order Processing) การจัดการสินค้าคงคลัง (Finished Goods Inventory Management) คลังสินค้า (Warehousing) การเคลื่อนย้ายพัสดุ (Material Handling กรบรรจุหีบห่อ (Packaging) การขนส่งสินค้าขาออก (Outbound Service) การบริการลูกค้า (Customer Service)

กระบวนกาจัดซื้อ (Purchasing) เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ทีความสำคัญ โดยแนวทางการจัดการซื้อสินค้าหรือวัตถุดิบจะพิจารณาที่มูลค่าและประเภทของสินค้า ทั้งนี้ เทคนิคการจัดซื้อที่มีการนิยมใช้ทั่วไปหลายรูปแบบ เช่น เทคนิค ABC Analysis หรือเทคนิค 80/20 ของพาเรโต โดยสินค้าที่มีมูลค่ามาก การจัดซื้อสูงจะต้องมีการควบคุมอย่างใกล้ชิด เรียกสินค้ากลุ่มนี้ว่า กลุ่ม A กลุ่มนี้อาจมีมูลค่าของสินค้าคงคลังมากถึงร้อยละ 80 ของมูลค่าสินค้าคงคลังรวม แต่เป็นสินค้าเพียงไม่กี่รายการหรือเพียงร้อยละ 1 ของรายการสินค้าทั้งหมด, กลุ่มที่มการซื้อระดับปานกลางหรือกลุ่ม B ซึ่งอาจมีมค่าสินค้าคงคลังรวมร้อยละ 15 และมีรายการสินค้าร้อยละ 30 ในขณะที่กลุ่ม C มีมูลค่าการซื้อรวมร้อยละ 5 แต่มีรายการสินค้าร้อยละ 69 เป็นต้น. การจัดซื้อควรให้ความสำคัญกับสินค้ากลุ่ม A โดยใช้การสั่งซื้อแบบทันเวลาพอดี (Just In Time) ซึ่งเน้นการซื้อบ่อย และมีความถี่ในการส่งมอบสูง ส่วนกลุ่ม B อาจตกลงส่งมอบทุกสัปดหา์หรือมีสินค้าคงคลังพอเพียง สำหรับ 7 วัน ส่วนกลุ่ม C ซึ่งมีการ้น้อยอาจส่งมอบสินค้าทุก 1 เดือน หรือ 3 เดือน. การแก้ปัญหากลุ่ม B และกลุ่ม C โดยจะซื้อเป็นส...

ทำไมจึงต้องมีการจัดการสินค้าคงคลังและวัตถุดิบ ? ในกระบวนการผลิตนั้น 4M เป็นปัจจัยที่สำคัญอย่างมาก ประกอบไปด้วย  1. Man :  หมายถึงบุคลากร หมายความรวมถึงบุคลากรทางตรงซึ่งก็คือ พนักงานในการผลิต ประกอบ ตรวจสอบสินค้า และอื่นๆ ที่ทำงานในสายการผลิต และบุคลากรทางอ้อมหรือพนักงานที่สนับสนุนการผลิต ไม่ว่าจะเป็นผู้จัดการฝ่ายผลิต,ฝ่ายตรวจสอบคุณภาพ, พนักงานฝ่ายจัดซื้อ, พนักงานฝ่ายคลังสินค้า ไปจนถึงฝ่ายบริหาร เป็นต้น. 2. Machine : เครื่องจักร อุปกรณ์ เครื่องมือที่ใช้ในการผลิตสินค้ารวมถึงอุปกรณ์สนับสนุนต่างๆ.  3. Material : วัตถุดิบ ชิ้นส่วน ที่ใช้ในการผลิต ประกอบผลิตภัณฑ์หรือสินค้า 4. Method : ขั้นตอน กระบวนการในการผลิต แปรรูปผลิตภัณฑ์. จะเห็นได้ว่า Material หรือ วัตถุดิบหรือชิ้นส่วน ก็เป็นหนึ่งในปัจจัยหลักเพื่อใช้ในการผลิต การที่ต้องมีสินค้าคงคลังก็เพื่อให้การผลิตดำเนินการไปอย่างต่อเนื่อง จะต้องมีการป้อนวัตถุดิบเข้าสู่กระบวนการผลิตได้อย่างต่อเนื่อง คำว่าต่อเนื่องไม่จำเป็นต้องทำการเก็บสินค้าไว้อย่างล้นเหลือเกินความต้องการซึ่งจะมีปัญหาที่ตามมาหลายๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป้นค่าใช้...

การขนส่ง (Transport) เป็นการขนส่งที่มีความสำคัญต่อการดำเนินธุรกิจและความสามารถในการแข่งขัน รูปแบบของการขนส่งประกอบด้วยการขนส่งทถนน ทางรถไฟ ทางน้ำ ทางท่อและทางอากาศ การขนส่งแต่ละแบบมีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกัน. การขนส่งขาเข้า (Inbound Transport) เป็นการเคลื่อนย้ายวัถุดิบ ชิ้นส่วน จากผู้ขายหรือผู้ผลิต ผ่านการขนส่งด้วยวิธีต่างๆ มายังบริษัทหรือโรงงานเพื่อกาการผลิตสินค้าหรือประกอบเป็นสินค้าสำเร็จรูปต่อไป. ดังนั้น การเลือกผู้จะต้องนำหัวข้อของการขนส่งมาพิจารณาด้วย เนื่องจากการขนส่งในรปแบบต่างๆ มีต้นทุนที่ต่างกัน ทำให้สามารถนำมาเป็นข้อพิจารณาในการเจรจาต่อรอง ความเสี่ยง การคำนวณต้นทุน  และระยะเวลาในการผลิตได้.